Hier möchten wir einmal die Turbo Zone von Enders Colsman vorstellen. Eine ideale Möglichkeit Steaks bei enorm großer Hitze genau auf den Punkt zu bekommen. Aber eins nach dem anderen wie man so schön sagt.
Die Turbo Zone von Enders ist eine absolute Geheimwaffe wenn es darum geht schnell und punktgenau anzubraten. Denn bis dato war genau dies kaum möglich da die meisten Gasgrills kaum höher kommen als 220-250°C kommen, die Turbo Zone schafft dagegen annähernd fast 400°C und das innerhalb kürzester Zeit. Jetzt könnte man denken das dementsprechend auch der Gasverbrauch in die Höhe steigt, aber auch hier müssen wir sagen das die Turbo Zone kaum mehr verbraucht als andere Grillzonen.
Turbo Zone – bis 400°C möglich
Die Flexibilität bleibt jedoch auch bei einer Turbo Zone absolut erhalten, alle anderen Grillzonen sind genauso separat zu führen wie sonst auch gewohnt. Das beste einfach an diesem System ist, das man auch hier das Grillfleisch auf den kleineren Hitzezonen weiterhin dem indirektem grillen aussetzen kann. Damit erreicht man einfach die besten Grillergebnisse die man sich denken kann.
Ideal um Steaks zu grillen
Tipp: Legen Sie Ihr Steak am besten erst auf wenn Sie anhand des Thermostats die genaue Hitze ermitteln können. Drücken Sie die Turbo Zone und starten Sie das Steakerlebnis. Sobald sie sehen das die Zeit erreicht ist, legen Sie Ihr Steak vorsichtig auf das Grillrost.
Ist das Grillrost heiß genug merkt und hört man sehr schnell wie sich die Poren des Fleisches schließen, dieses schocken sollte bei einer Temperatur von 300 – 350°C passieren. Bitte das Fleisch dann wenden wenn Sie merken das oben Fleischsaft austritt. Wer mag kann dann, jetzt kommen wir zum indirektem grillen auf den anderen Heizzonen, das Steak indirekt noch eine Weile ziehen lassen. Oder Sie packen das Steak in Alufolie und lassen es noch ein wenig ziehen.
Eine absolute Komfortzone für den Grill
Mit diesen kleinen Tricks und einer solchen Turbo Zone funktioniert das Steak grillen einfach kinderleicht. Wer hier gerne auf eine solche Turbo Zone zurückgreifen möchte sollte sich bei Enders einmal umschauen und sich die Modelle anschauen die genau dies anbieten.
Wir werden die Gasgrill Modelle mit der Turbo Zone kenntlich machen damit man diesen kleinen Vorteil gleich erkennen kann.
Hier noch ein kleiner Film wie genau diese Turbo Zone funktioniert: